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サンマー麺を味わう

投稿日時 : 2018/02/13

サンマー麺は、神奈川県の中華料理店で戦後発祥したと言われています。醤油味がベースのスープに豚肉やもやしや白菜等その季節にある具を入れとろみをつけたものです。とろみのあるあんは食べると、寒い季節には体が温まります。今日のメニューは、サンマー麺、揚げ餃子、大根の中華和え、牛乳でした。

授業参観・学級懇談

投稿日時 : 2018/02/09

睦小学校管理者カテゴリ:

今日は、たくさんの保護者の方にご来校いただき授業参観・学級懇談会を実施することができました。子どもたちの学習の成果をご覧いただけたかと思います。ご多用の中、またお寒い中ご来校いただき、大変ありがとうございました。

チーズを食べよう

投稿日時 : 2018/02/09

睦小学校管理者カテゴリ:

チーズ１００グラムを作るのに、１リットルの牛乳が使われます。チーズには、牛乳の約１０倍の栄養が詰まっているということになります。今日のようにサラダにして食べると、栄養バランスのよいおかずになります。今日のメニューは、ココア揚げパン、白菜のポトフ、キャベツとチーズのサラダ、牛乳でした。

「豆板醤（とうばんじゃん）」は、日本の味噌のようなもので、中国の料理、特に四川地方の料理には欠かせないものです。日本の味噌は大豆から作りますが、豆板醤は「そら豆」から作ります。「そら豆」に唐辛子、塩、砂糖、ごま油などを加えて作られます。色は鮮やかな橙色（だいだいいろ）をしていて、ピリッとした辛さが特徴です。今日は、マーボー豆腐の調味料に使われます。今日のメニューは、ご飯、四川風マーボー豆腐、海老シュウマイ、もやしのナムル、牛乳でした。