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心のこもった『あいさつ』をしよう

 私たちの体は、食べものによって支えられています。『いただきます』は、食べものを大切にする気持ちの言葉です。『ごちそうさま』は、食べものに関わる色々な人たちのおかげで食事ができることに感謝の気持ちをこめて言う言葉です。食事のあいさつは、心をこめて言いたいですね。今日のメニューは、バターロール、クリームシチュー、いろどりサラダ、牛乳でした。

栃木県で良く食べられる魚「もろ」を味わう

今のように食品の流通が発達していない時代、海のない内陸の栃木県では、魚は貴重品で、保存のきく「さめ」の身は「もろ」と呼ばれ食べられてきました。煮付けやフライ、フライパンで焼いても美味しいです。ちなみに高級食材のフカヒレは、さめの背びれを加工して作られています。今日のメニューは、ご飯、もろのトマトソースがらめ、大根とハムのサラダ、かんぴょうのすまし汁、牛乳でした。