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2016年9月の記事一覧

ジャージャー麺を味わう

ジャージャー麺は、中国の家庭料理です。豚挽肉と細かく切ったたけのこ、しいたけなどを味噌味に炒めて中華麺の上にかけたものです。少しピリ辛のトウバンジャンの風味が、味噌味をより美味しく引き立てています。今日のメニューは、ミニチーズパン、ジャージャー麺、海老の揚げしゅうまい、豆もやしのナムル、牛乳でした。