おすすめ朝ごはん

忙しい朝でも簡単に用意できる朝ごはんアイディアをご紹介します

カテゴリ 主菜
タイトル 豆腐入りオムレツ フレッシュトマトソースかけ
説明 豆腐が入るのでやわらかめのオムレツになりますが、ヘルシーでボリュームもアップします。
オムレツの味付けは、ご家庭のお好みの味にアレンジしてください。トマトは、完熟トマトの方が甘味があります。

材料
(2人分)
・卵       …2個
・スライスベーコン…10g
・とろけるチーズ …10g
・豆腐      …50g
Aマヨネーズ   …小さじ1程度
 コンソメ    …小さじ1/2
 砂糖      …小さじ2/3
 塩       …少々
 こしょう    …小々
・バター(またはサラダ油) …適量
・トマト    …中1/3個
・ケチャップ  …適量

作り方
  1. ボールに豆腐を入れ、ダマがなくなるくらいまで混ぜて、Aの調味料を入れます。
  2. 1.によく溶いた卵を加え、混ぜます。
  3. フライパンにバター(サラダ油でも)を入れて熱し、2.を入れて焼きます。表面が半熟になるころに、細切りにしたベーコンとチーズをのせ、オムレツ状に焼きます。
  4. 角切りにしたトマトとケチャップをボールに入れてよく混ぜ、オムレツの上にかけて、できあがり。