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カクテキについて知る

投稿日時 : 2018/01/31

カクテキは、角切り大根のキムチのことをいいます。キムチは、日本の隣の国、韓国の代表的な漬け物の一つです。塩漬けにした野菜に、唐辛子やにんにく、生姜などを混ぜて作る発酵食品です。ちなみに白菜で作るキムチがペチュキムチ、きゅうりで作るキムチはオイキムチといいます。今日のメニューは、ご飯、塩だれ焼き肉、カクテキ、わかめスープ、牛乳でした。