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今が美味しいとうもろこしを味わう

投稿日時 : 2016/07/11

缶詰でない生のとうもろこしを味わえるのは今の季節だけです。普段食べているのは、めしべの部分です。とうもろこしのヒゲもめしべの一部で、このヒゲのところで受粉するため、ヒゲの１本１本につき、とうもろこしの粒が１個ずつ実ります。今日使ったとうもろこしの数は、１３０本です。調理員さんが１本１本皮をむき、ヒゲを丁寧に取り調理しました。今日のメニューは、夏野菜カレーライス、ゆでとうもろこし、フルーツのレモンゼリー和え、牛乳でした。