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中国の調味料オイスターソースについて知る

投稿日時 : 2017/03/01

オイスターソースは、中国で作られた調味料です。独特の風味と味が特徴で、煮込み料理や炒め物に多く使われます。オイスターとは日本語で貝の仲間、カキのことで、その名の通り、カキから作られています。今日の給食は、大根と豚肉をオイスターソースで味付けした炒め物です。今日のメニューは、ご飯、海老シュウマイ、大根と豚肉のオイスター炒め、中華野菜スープ、牛乳でした。