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初午（はつうま）行事食

投稿日時 : 2016/02/05

栃木県の伝統料理「しもつかれ」は、毎年２月の初午（はつうま）の日に、赤飯と一緒に稲荷神社にお供えする料理です。見た目が「煮崩れた大根の煮物」のような感じなので、苦手な人もいるようですが、給食では子ども向けにサケの切り身から作り、食べやすくなっています。今日の赤飯は、学校で炊きました。今日のメニューは、赤飯　ゴマ塩、ポークミンチカツ、しもつかれ、湯葉のすまし汁、牛乳でした。