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栄養豊富なほうれん草

投稿日時 : 2016/02/01  睦小学校管理者  カテゴリ:
ほうれん草は、一年中スーパーで売られていますが、本来の旬は１２月から２月の冬です。この時期に収穫されるほうれん草は、葉の色も濃く、栄養分も増して甘さも強くなります。汁もののほか、和え物や炒め物にも向いています。今日のメニューは、ご飯、鶏肉と大豆の味噌炒め、ほうれん草のかきたま汁、味付けのり、牛乳でした。