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栄養たっぷり切干大根を味わう

投稿日時 : 2017/03/15

切干大根は、大根を細切りにした後、日光にあてて干し、乾燥させて作ります。生の大根よりも甘みと香りが増します。骨や歯を作るもとになるカルシウムや、お腹の中を掃除する働きのある食物繊維がたくさん入っています。切干大根の歯ごたえと旨みを味わいましょう。今日のメニューは、ご飯、鯖のカレー醤油焼き、切干大根の煮付け、じゃがいもとわかめの味噌汁、牛乳でした。