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壬生のなすを食べる

投稿日時 : 2016/09/09  睦小学校管理者  カテゴリ:
夏から秋にかけて、壬生町では良い品質のなすがたくさん出荷されています。なすの紫色の皮の部分に「ナスニン」という体に良いポリフェノールが含まれているため、皮ごと料理するのがおすすめです。今日は油で素揚げしてミートソースに加えました。今日のメニューは、なすとミートソースのスパゲティー、かんぴょうフライサラダ、みかんタルト、牛乳でした。